Les prix alimentaires en Turquie ont augmenté de près de 733 % depuis 2021, selon un économiste

Les prix alimentaires en Turquie ont augmenté de près de 733 % depuis septembre 2021, tandis que les prix mondiaux des denrées alimentaires n’ont augmenté que de 1,2 % sur la même période, selon un indice préparé par l’économiste İnan Mutlu à partir des données de l’Institut turc des statistiques (TurkStat) et de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

La comparaison, rapportée par le quotidien Karar après que Mutlu a partagé un graphique animé sur la plateforme sociale X, utilise septembre 2021 comme base de référence (100) pour la Turquie et le monde. En avril 2026, l’indice mondial des prix alimentaires avait atteint 101,2, tandis que celui de la Turquie s’élevait à 832,9.

Les prix alimentaires mondiaux sont donc restés quasiment inchangés sur cette période d’environ quatre ans et demi, tandis que ceux de la Turquie ont été multipliés par plus de huit. Le graphique montre une courbe mondiale évoluant dans une fourchette relativement étroite, tandis que la courbe turque grimpe de manière abrupte, avec des hausses plus marquées en 2023 et 2024, puis à nouveau fin 2025 et début 2026.

Mutlu a déclaré que ces données montrent que l’inflation alimentaire en Turquie ne peut s’expliquer principalement par des chocs mondiaux.

« Le problème n’est pas une « crise mondiale » », a-t-il écrit sur X, pointant du doigt « l’effondrement de la livre turque, l’érosion de la capacité de production agricole de la Turquie et un modèle économique qui rend l’inflation élevée permanente ».

La FAO a indiqué que son indice des prix alimentaires, qui suit les variations mensuelles des prix internationaux d’un panier de produits alimentaires échangés mondialement, s’établissait en moyenne à 130,7 points en avril 2026. Cela représente une hausse de 1,6 % par rapport à mars et de 2 % sur un an, mais reste inférieur au pic atteint après l’invasion de l’Ukraine par la Russie en 2022.

TurkStat a annoncé que les prix des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées en Turquie avaient augmenté de 34,55 % en glissement annuel en avril 2026, dépassant le taux d’inflation annuel global de 32,37 %. Les prix alimentaires ont également augmenté de 3,70 % par rapport au mois précédent, selon TurkStat.

Les prix alimentaires ont un impact disproportionné sur le pouvoir d’achat des ménages, car l’alimentation et les boissons non alcoolisées figurent parmi les principaux postes de dépenses de l’indice des prix à la consommation turc, aux côtés des transports et des coûts liés au logement.

Ramazan Başak, ancien vice-président du Conseil d’enquête sur les crimes financiers (MASAK), a également commenté le graphique de Mutlu, affirmant que l’écart croissant après 2021 n’était pas accidentel, selon le quotidien Karar.

Başak a déclaré que cet écart reflétait la politique de taux d’intérêt bas du gouvernement à l’époque, le retour de la Turquie sur la liste grise du Groupe d’action financière (GAFI) et l’affaiblissement des normes de l’État de droit.

« Ce ne sont pas des puissances étrangères qui nous ont infligé cela », a écrit Başak, selon le journal.

Cette comparaison ne signifie pas que les marchés alimentaires mondiaux ont été calmes durant cette période. Les perturbations pandémiques, la guerre de la Russie en Ukraine, les chocs climatiques et la hausse des prix de l’énergie ont tous affecté les prix internationaux des matières premières, mais ces chocs n’ont pas provoqué une augmentation soutenable comparable à la flambée des prix alimentaires en Turquie, qui avait multiplié l’indice de Mutlu par plus de huit en avril 2026 par rapport à septembre 2021.