La Turquie assouplit les règles d’importation de pistaches avant la rencontre Erdoğan-Trump

La Turquie a assoupli les restrictions sur les importations de pistaches, une décision critiquée par les producteurs locaux, à quelques jours de la rencontre prévue entre le président Recep Tayyip Erdoğan et son homologue américain Donald Trump à la Maison Blanche ce jeudi, selon le quotidien BirGün.

Le 16 septembre, la Direction générale de l’alimentation et du contrôle du ministère turc de l’Agriculture et des Forêts a informé les exportateurs que les livraisons de pistaches en provenance des États-Unis, d’Iran et de Syrie ne nécessiteraient plus d’analyse des risques phytosanitaires.

Six jours plus tard, le ministère du Commerce a supprimé les droits de douane supplémentaires imposés depuis 2018 sur plusieurs produits agricoles américains, dont les pistaches. Ces mesures ont été largement perçues comme des gestes de bonne volonté avant les discussions d’Erdoğan avec Trump, qui devaient également porter sur un éventuel accord pour l’achat par la Turquie de 300 avions Boeing.

Ce revirement politique contraste avec le « Document de politique sur les pistaches 2025-2029 » du gouvernement, qui promettait de stimuler les exportations. Le rapport du ministère de l’Agriculture appelait à un soutien accru pour les pistaches cultivées de manière biologique et durable, notant que les exportations avaient déjà augmenté de 218 % en volume et 210 % en valeur entre 2015 et 2024.

Pourtant, les données de l’Institut turc des statistiques (TurkStat) montrent que l’autosuffisance du pays en production de pistaches est tombée à 103 % en 2022, son niveau le plus bas depuis 12 ans, alors que les importations augmentaient.

L’année dernière, la production de pistaches dans le pays a connu une hausse record, progressant de 117,6 % pour atteindre 383 000 tonnes, selon TurkStat.

Soutien des pâtissiers

L’industrie de la pâtisserie a salué cette décision. Mehmet Yıldırım, président de l’Association des producteurs de baklavas et desserts, a déclaré que l’autorisation d’importer des pistaches décortiquées et non décortiquées était cruciale, accusant les producteurs locaux de gonfler artificiellement les prix.

Il a indiqué que le coût des pistaches de qualité baklava avait augmenté de 213 % au cours de l’année écoulée — passant de 750 livres à 2 350 livres (18 à 56 dollars) le kilo — dont une hausse de 38 % le mois dernier. Yıldırım a ajouté que les pistaches se vendent jusqu’à 60 dollars le kilo en Turquie contre environ 18 dollars en Iran.

Mécontentement des producteurs

Les producteurs ont condamné ces mesures, affirmant qu’elles interviennent après de graves dommages causés par le gel en février et la hausse des coûts des intrants. Yusuf Yılmaz, président de la Chambre des ingénieurs agricoles de Gaziantep, a souligné que les pistachiers mettent vingt ans à atteindre leur pleine maturité et a accusé le gouvernement de sacrifier les revenus des agriculteurs pour satisfaire les grands producteurs de pâtisseries.

« Il y a 25 000 producteurs de pistaches rien qu’à Gaziantep. Leur travail ne peut être sacrifié pour les exigences d’une poignée de patrons de pâtisseries », a-t-il déclaré.

Le producteur chevronné Cuma Öztekin a rappelé qu’un kilo de baklava ne contient souvent que 100 à 300 grammes de pistaches, alors que la production nécessite des dépenses importantes en main-d’œuvre, transport, engrais et entretien. « Au lieu de soutenir la production locale, ils sapent nos efforts », a-t-il déploré. « C’est tout simplement honteux. »