Une puce électronique révèle de la viande de cheval de course servie dans une soupe populaire en Turquie

Un cheval de course retiré après une blessure a été abattu et servi aux convives d’une soupe populaire municipale dans le sud de la Turquie, selon des médias locaux et un avis de sécurité alimentaire du ministère turc de l’Agriculture et des Forêts.

L’affaire a été révélée après qu’un convive a trouvé un objet étranger dans un repas servi dans la province méridionale de Mersin, déclenchant une enquête.

Les enquêteurs ont découvert que l’objet était une puce électronique appartenant à Smart Latch, une jument pur-sang anglais de 4 ans qui avait remporté des courses à l’hippodrome de Yeşiloba à Adana, selon des rapports locaux. Des tests ont ensuite montré que la viande dans le kavurma, un plat turc à base de viande généralement préparé avec du bœuf ou de l’agneau, provenait d’un animal à sabot unique, une catégorie qui inclut les chevaux, les ânes et les mules, selon une mise à jour du ministère publiée le 12 mars.

Le ministère a ajouté le produit de la soupe populaire de la municipalité métropolitaine de Mersin à sa liste d’aliments dangereux après le résultat du test. Les médias turcs ont rapporté que les autorités ont détruit plus de 200 kilogrammes du plat de viande et déposé une plainte pénale.

Le propriétaire Suat Topçu a déclaré à l’Agence de presse Demirören (DHA) que la jument avait été retirée après avoir subi une blessure à la patte lors de sa dernière course en octobre. Il a déclaré avoir organisé le don du cheval à un club d’équitation par l’intermédiaire d’un transporteur qu’il connaissait, mais a ensuite appris des responsables du ministère que l’animal n’était jamais arrivé à destination.

« L’amende n’est pas importante. Ce qui importe, c’est de trouver ceux qui ont commis cette cruauté », a déclaré Topçu, selon DHA. Les médias locaux ont indiqué que le ministère lui a infligé une amende de 132 000 TL pour ne pas avoir signalé formellement le don.

Les enquêteurs soupçonnent que le cheval a été emmené à l’abattoir, sa viande étiquetée à tort comme du bœuf puis vendue dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire, selon des rapports locaux. Dans une déclaration citée par le tabloïd britannique The Sun, la municipalité a déclaré que ses achats de viande étaient effectués conformément aux réglementations et sous supervision vétérinaire et qu’elle avait renforcé les contrôles après que les allégations ont été révélées.

L’affaire a attiré l’attention en Turquie parce que les soupes populaires gérées par les municipalités servent des résidents à faible revenu et parce que les chevaux de course dans le pays sont enregistrés avec des puces électroniques qui permettent aux autorités de retracer leur identité et leur historique.

© Agence France-Presse